Die richtige Reinigung der Dampflanze oder Milchschaumdüse ist entscheidend für Hygiene, Geschmack und Langlebigkeit – so geht’s Schritt für Schritt.
Die Dampflanze, auch Milchschaumdüse genannt, ist eines der wichtigsten Werkzeuge bei der Zubereitung von Milchschaum. Doch ohne regelmäßige Reinigung kann sie zur Schwachstelle im Barista-Setup werden. Milchreste fördern Bakterienwachstum, beeinträchtigen den Geschmack und können die Funktion der Düse stören. Hier erfährst du, wie du deine Dampflanze bzw. Milchschaumdüse einfach und hygienisch reinigst.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Reinigung der Dampflanze bzw. Milchschaumdüse
Sofort nach dem Milchaufschäumen: Dampfstoß geben
Nach jedem Milchaufschäumen sollte sofort ein kurzer Dampfstoß ausgelöst werden. So werden Milchreste im Inneren der Milchschaumdüse direkt entfernt.
Außenseite der Dampflanze reinigen
Auch an der Außenseite der Milchschaumdüse setzen sich Milchreste ab. Wenn sie nicht entfernt werden, können sie eintrocknen und später schwer entfernbar sein. Zusätzlich sorgt eine saubere Oberfläche für ein gepflegtes Erscheinungsbild deines Setups.
Reinigungs-Tool statt Lappen verwenden
Klassische Barista-Tücher sind in der Handhabung oft umständlich, und es besteht die Gefahr, mit der heißen Dampflanze in Kontakt zu kommen. Zudem wirken sie auf einem hochwertigen Barista-Setup häufig unästhetisch. Die Milchschaumdüse lässt sich hingegen beispielsweise mit dem kaami. Lanco oder dem kaami. Flow mit einem kurzen Dampfstoß bei über 100 Grad sicher, effizient und hygienisch reinigen. Und dazu sieht das kaami. Equipment auf oder neben der Espressomaschine auch noch sehr gut aus.
Regelmäßige Tiefenreinigung durchführen
Ein- bis zweimal pro Woche, bei intensiver Nutzung auch häufiger, sollte die Dampflanze abgeschraubt und mit heißem Wasser oder speziellen Reinigungsmitteln für Milchschaumdüsen gründlich durchgespült werden. Das beugt Verstopfungen vor und hält die Dampfkraft konstant.
Arbeitsumfeld sauber halten
Auch die Umgebung der Milchschaumdüse sollte regelmäßig gereinigt werden – etwa das Abtropfgitter oder angrenzende Flächen. Ein gepflegtes Setup trägt zur allgemeinen Hygiene und einem professionellen Eindruck bei.
Warum ist das wichtig?
- Milchreste können Bakterien bilden und den Geschmack beeinträchtigen
- Eine gereinigte Dampflanze bzw. Milchschaumdüse verlängert die Lebensdauer der Maschine
- Ein sauberes Setup wirkt professionell – ob in der Gastronomie oder zuhause
kaami. Lanco und kaami. Flow wurden speziell für die Bedürfnisse von Baristas entwickelt
Mit ihren Silikoninlays und den innenliegenden Schwämmen reinigen sie die Dampflanze oder die Milchschaumdüse effektiv und schützen dabei die Hände. Durch das hochwertige Design passen sie sich optimal in hochwertige Barista-Umgebungen ein. Alle Teile sind dabei spülmaschinenfest und leicht zu reinigen.
Fazit
Die richtige Reinigung der Dampflanze bzw. Milchschaumdüse ist schnell erledigt – und entscheidend für Hygiene, Geschmack und Langlebigkeit. Wer auf einfache und sichere Anwendung Wert legt, nutzt statt improvisierter Lösungen durchdachte Tools wie den kaami. Lanco oder Flow.